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Une machine a pain est-il vraiment nécessaire dans une cuisine ?

Comme beaucoup d’apprenties, j’ai bien sûr acheté des farines toutes prêtes pour ma machine à pain BIFINET LIDL. Il se peut que vous soyez contrainte à tester plusieurs astuces avant de trouver LA recette qui fera un superbe ache (changement de levure, mélange hors cuve avant de lancer la machine a pain…). Si vous n’y êtes pas allergique, la levure de boulanger peut être vendue sous deux formes : fraîche ou déshydratée. De plus, ce n’est pas très sains, automotive la plupart du temps la cuve est revêtue de TEFLON que l’on mange au fur et à mesure que la cuve se raye….et elle se raye très vite. Pour l’prompt, j’en suis vraiment très contente, sauf un peu de difficulté à démouler, mais on a bien pris l’habitude à présent. La machine sert ensuite à pétrir, lever et cuire le ache à l’aide d’un programmateur électrique.

Je recherche des farines qui me changeront des Francine multicereales et ache complet que je ne supporte deja plus, apres 2 semaines de map!!! La fonction programmable : il est 21 h… vous souhaitez que votre ache soit prêt le lendemain à 6 h 30, régler le minuteur sur 9.30 et le tour est joué ! J’ai recu ma MAP ce matin , j’ai fais un ache mentions legales de mie avec de la farine sort 55 et de la levure de boulangerie séches , bon limite. Le pain était bon mais il manquait un peu de doré sur le n’avais pas tout compris la programmation et n’avait pas réglé la cuisson correctement(j’aime le pain relativement bien cuit).

Autour du monde, la pâte à ache se façonne et se cuit de bien des manières : fougasse, naans ou bretzels, il y a bien plus d’une recette. Nous avons commandé une machine au salon bio (la plus chère du marché je pense). Je pense qu’il sera difficile d’avoir un ache avec une tremendous mie et une croute dorée à souhait.

Merci pour l’information sur le web site de lidl,je vais aller le consulter,automobile je suis également interrssée par une machine à pain. Je souhaiterais savoir quelles sont les 12 variétés de farine pour machine à pain, leur prix et où peut-on les trouver de manière régulière. Je l’aime bien parce qu’il y a beaucoup de programme (peut être que là certains s’y perdent), on peut faire pains, brioche, pâte fraîche, pâte à pizza, confiture…; on peut aussi la programmer pour avoir du pain tout chaud le matin! Cependant, ces farines exigent une consideration toute particulière par rapport au temps de cuisson des farines spécialement conçues pour les machines à pain.

Moi j’ai une Kenwood aussi et je fais surtout le pain français..assez facile, j’utilise de la farine type 55, du Briochin et de l’eau tiède..mon ache est bien. Pour faire plus souvent du ache maison, pensez à la machine à pain qui pétrit et fait cuire le ache. J’habite dans l’Est……ma famille dans l’Ouest…eh bien nous n’avons pas les mêmes prommotions en même temps. Généralement, sur le devant ou le couvercle de la machine à pain, vous trouverez un tableau de bord composé d’un menu. J’ai récupéré une machine à pain BIFINET, achetée à LIDL, mais malheureusement il manque la notice d’explication. Les M.A.P c’est une mode , un gadget, çela n’est absolument pas indispensable, et on peut très bien s’en passer sans problème.